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枝豆の簡単な栽培方法。害虫で失敗しないコツやプランター選び。

最近小さな家庭菜園を始めてみて、自分で作った野菜ほど安心で美味しい食材はない!と遅まきながら気付いた私です。

今回は枝豆を家庭で簡単に栽培する方法について、誰にでもわかるようにお伝えしたいと思います。子どもさんなら夏休みの自由課題のついでに、大人ならビールのおつまみに、自分で作った獲れたての枝豆はいかがでしょうか?

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枝豆の栽培に適した季節や収穫時期について

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枝豆の植え付け時期は4月上旬~6月下旬。

2ヵ月半ほど栽培して、6月中旬~9月下旬が収穫の時期となります。

暑い夏にビールと枝豆、というイメージの通り、まさに夏が旬の野菜なのですね^^。

そのため暑さには割りと耐性がありますが逆に寒いのは苦手で、13℃以下で育てていると、空莢(からさや)といって中身のない残念な枝豆ができてしまいます。25℃~28℃が生育に最適の気温範囲です。

 

えだまめ栽培で必要なもの

家庭でプランター栽培する場合、必要なものはたったの4つです。

  • 枝豆の種もしくは苗
  • プランター
  • 鉢底石
  • 培養土

 

プランターや苗の選び方

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枝豆の種もしくは苗

まぁ、これがないと始まりませんね(笑)。種から育てるか苗を買うかですが、個人的には苗をオススメします。苗ならそのまま移し変えるだけなので簡単ですが、種からとなると、いったんポットに種を蒔き、発芽させ、それから移し変えて…と作業が増えるので面倒というだけの理由です。

また、枝豆の品種は400以上もあると言われていますが、「早生種」「中生種」「晩生種」と3種類に大別されます。それぞれ種の色が普通・茶豆・黒豆と違っていて、味も勿論変わってきます。

初心者向けは「早生種」。まずはオーソドックスな枝豆からチャレンジされることをオススメします^^。

 

プランター

ある程度深さがあるプランターで、できれば支柱とセットになっているものがオススメです。

 

鉢底石

プランターの底に敷く石です。水はけをよくし、土が流出するのを防ぐ役割があります。

 

培養土

最もお手軽に栽培するならコレ。肥料が要らないので、便利ですよ。

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栽培方法

手順

1.植える

まず鉢底石を敷き詰め、上から培養土をかぶせて土作りです。適度に水を蒔いてから、そこに買ってきた苗を30cmほどの間隔をあけて植えてください。

 

2.定期的な水遣り

土の表面が乾いたな、と思ったら水をあげるくらいの感覚でOKです。プランターの底から水が勢いよく流れ出るまでたっぷりあげてください。

 

3.間引き

もし同じ場所から2株以上の株があったら、手で抜き取って間引きします。

 

4.土寄せと追肥

土寄せは株が倒れるのを防いだり、畝の水はけをよくしたりする効果があります。だいたいの目安で構いませんので、株が大きくなってきたときに一回、花が咲きそうだな…と思ったら一回、それぞれ一番下にある初生葉が隠れるくらいまで盛ってください。

また、追肥も大切な作業です。3週間に一度の目安で追肥して、成長を促してやってください。もし栄養が足りない様子でしたら、液状の肥料を買うのがオススメです。

 

失敗しない方法/注意点

水の遣りすぎは根腐れを起こす原因になりますので要注意です。表面が乾いたときに、たっぷり水をあげていればそれで充分です。

追肥をしてくださいと書きましたが、実は枝豆は他の野菜に比べると、そこまで肥料を必要としない強い野菜なので、元気にすくすく育っているようなら追肥を見送ってもよいと思います。あまりに栄養をあげすぎると、逆に空莢が多くなってしまうこともあるようなので…。ここの判断は素人には難しいところですが、苗が元気そうならOKということで^^。

 

病気・害虫対策

枝豆はあまり病気にならないものですが、気をつけたいのはハトや害虫です。苗を買って移し変える場合、ハトは心配いりません。ただ、カメムシやシンクイムシなどの害虫はどうしても発生しやすいので、注意が必要です。

枝豆の実の中に虫が入るなんて絶対に許せない方は、虫除け剤を使うのが最も効果的ですが、それだと家庭菜園で育てている意味があまりないような気もします。できれば寒冷紗などを使って対策してみてくださいね。

 

こちらの動画は、深町さんという園芸家の方がアップしている枝豆の栽培方法の動画です。実際に植え付けるところなどを観れるので便利です。

 

まとめ

2ヵ月半という短い期間で収穫できるので、何でも長続きしない飽きっぽい人でもとっかかりやすそうですね。私は兵庫出身で丹波の黒豆が大好きなので、今年はそっちに挑戦しようかなぁと目論んでいます。自家製の黒豆って、なんかかっこいいですよね(笑)。

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